2018年1月27日 星期六

王老吉

王老吉
維基百科介紹:
王老吉創始人王澤邦像。

傳說王澤邦本務農為生,當時地方瘟疫流行,他偕同妻兒上山避疫,途中巧遇一道士傳授藥方,王澤邦依照藥方煮茶,幫助百姓治病。清文宗咸豐二年(1852年),皇帝在聽聞民間有「王老吉涼茶」防疾治病了得後,召王澤邦入宮製備涼茶供文武百官作清涼飲料,獲廣泛好評。半年後王被賜封為太醫令,並獲贈銀五百兩,在內務府總管大臣陪同下榮歸故里,轟動羊城。翌年在廣州十三行路靖遠街(今靖遠路)開設了「王老吉涼茶舖」,專營水碗涼茶。之所以得名「王老吉」,因王澤邦乳名阿吉。

另有傳林則徐時任欽差大臣,初到廣東,且查禁鴉片煙時操勞過度,加上水土不服,又患上感冒等症。他的隨從聽聞十三行的王老吉有解暑治感良方,為林則徐求藥,林則徐服下一包草藥之後,諸如症狀皆痊癒。林則徐登門答謝王老吉,又問王老吉以何種藥治病,當他得知王老吉都不過以平價草藥來醫治,林則徐有感而發,提議王老吉將藥方製成涼茶,讓人們隨到隨飲,防病保健。之後,王老吉如林則徐所言,賣起涼茶來。林則徐為鼓勵王老吉,特地送來雕有「王老吉」三金字的大銅葫蘆壺,寓意「懸壺濟世,普救眾生」。因配方合乎藥理,價錢公道,王老吉因而開始遠近聞名。

清道光年間(約1830年),王澤邦就在廣州銷售王老吉涼茶。[1]1840年間,王澤邦開始生產王老吉涼茶包,以前店後作坊的形式同時供應王老吉水碗涼茶和茶包。其後,王澤邦讓三個兒子在廣州另設分店。此後,王老吉涼茶不僅暢銷兩廣,湖南、湖北、江西、上海,以至北京也有銷售。王老吉涼茶隨着不少赴東南亞等地謀生的廣東人,傳入東南亞各國乃至美國。

王澤邦於1883年辭世,享年70歲,將涼茶業務交給兒子王貴成、王貴祥、王貴發三人,葬於白雲山大金鐘地區。

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