2016年4月10日 星期日

E百科編輯歷程2016041007

百科編輯歷程2016041007
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C中國菜2016041007

中國菜2016041007
H:2016041007早上在緯來育樂,看中國十大菜系的徽系,進而查閱,博大精深。地域分類菜系

參見:中國菜系介紹。

中國菜主要有四大菜系和八大菜系之說,其中「四大菜系」是指魯菜、川菜、粵菜、蘇菜;「八大菜系」是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。
十大菜
http://www.dailymotion.com/playlist/x3q0w0_ChinaDocumentarys_%E8%B5%B0%E9%81%8D%E4%B8%AD%E5%9B%BD-%E5%8D%81%E5%A4%A7%E8%8F%9C%E7%B3%BB-%E5%85%B1%E5%8D%81%E9%9B%86/1

維基百科介紹
中國菜發源於中國,在韓國和日本稱爲中華料理或中国料理,歐美稱之爲Chinese Food,為中國文化的一部分,對東亞地區的飲食文化帶來深遠影響。中國菜的特點為:色、香、味、意、形,被稱為「國菜五品」。按烹飪特點分又可分為:選料、刀工、火候和調味。
選料

中國菜的食材非常豐富,所有能吃的東西,都可以做為中國菜的食材,但食材的選擇關係到菜品的質量。

中國菜中常選擇名貴的食材,如燕窩、魚翅、熊掌、鹿尾、虎骨、猴腦等。但是部分食材取自保護動物,所以某些名菜無法烹製,但也有廚師使用替代品進行烹飪。

食材選取

時令:食材根據動植物的成熟時間不同,品質也不同。比如淮揚菜有「刀魚不過清明,鱘魚不過端午」的說法。區域:不同區域生長的食材品質亦不同。比如蟹,以陽澄湖和盤錦產為佳。品種:做一些菜餚,需要不同品種的食材。比如,北京烤鴨是用北京特有的填鴨做成;白斬雞則用三黃雞做成。部位:食材不同的部位被製作成不同的菜。比如家常菜「肉段」應用裡脊製作。因材制宜:大部分菜餚對食材很講究。例如生蠔和醉蝦要求新鮮的蠔和蝦。而一些菜餚,例如炒飯和回鍋肉,則最好用隔夜的米飯和豬肉。時代變化:例如北京烤鴨,以前是越肥越好,現代則傾向用瘦肉鴨。不再利用受保護動物和珍貴植物做食材。引進其他食材,例如蠍,蝗蟲,法國蝸牛等。

食材六品

色 有些食材是為了裝飾用的。比如在魚翅羹里加一點藏紅花。在中國菜中,任何點綴的東西都可以食用。香 增加香味的食材。胡椒,茴香一些香辛料主要是調味去除食材的腥味。也有一些高級菜餚如叫化雞用荷葉包裹,聞起來有一股清香。鮮花餅加入鮮花,吃起來有臨花圃之中。味 食材的選擇也可以增強食物的味道。比如蝦餃中加入的蝦腦。使餃子更加鮮美。意 食材的名稱、形狀可代表菜餚意境。古時候,舉子們在趕考的時候要吃條紅色鯉魚,意為[鯉魚跳龍門]。形 即使是冷盤,對食材的要求也是相當講究的。養 一些食材本身就有豐富的營養價值,甚至還有藥用性。像紅棗豬手湯富含動物膠,對孕婦非常有幫助。

食材對菜系的影響

魯菜:發端於春秋戰國時的齊國和魯國,形成於秦漢。宋代後,魯菜就成為「北食」的代表。分為膠東菜,濟南菜以及孔府菜等三大流派。魯菜講究調味純正,口味偏於鹹鮮,具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調製,清湯色清而鮮,奶湯色白而醇。川菜:四川離海較遠,因此以河鮮,菌類,乾貨,山珍為特色。主要以「辣」為特色,對西南、華南各地區有很大影響。粵菜:廣東位於亞熱帶地區,瀕臨南海,雨量充沛,物產富饒。海鮮以「生猛、鮮」為主,對原料的新鮮程度要求很嚴。淮揚菜:處於江淮水鄉,水產豐富,菜餚製作精細,對長江下游區域有很大影響。

刀工

中國菜的原料大多加工成小塊尺寸,不像西餐在食用時進行切割。中國菜對刀工非常講究,工具主要是菜刀和砧板,可將原料切成片、絲、條、塊、丁、粒、米茸等形狀,並要求其大小、厚薄、粗細均勻。有些原料經廚師的刀工後可拼成栩栩如生的美麗圖案。

種類

切片剁剞

刀工技巧

刻刀法鋸刀法滾刀法反刀法推刀法切刀法

原料成形

馬牙段:把蔥從中間沖開,切2厘米長的段。骰子丁:呈四方形,面積有1厘米立方。象眼塊:兩頭尖、中間寬,一般是4厘米長、寬1.5厘米、厚1.5厘米。其大小根據主料、盛器的大小而定。菱形塊:和象眼塊相仿,但沒象眼塊那麼規則。骨牌塊:呈長方形。一般為5厘米長、2.5厘米寬、7毫米厚。大小可根據情況而定。滾刀塊:採用原料滾動、斜立刀的方法,將原料切成基本相同的塊,如燒茄子等。綠豆丁:一種類似綠豆子的小方丁,約5-7毫米立方。劈柴塊:不規則的原料經過加工,形狀基本一致,一般長5厘米,寬、厚各1厘米。雪花片:一般1.5毫米厚,長、寬各1.5厘米。柳葉片:大部分用筍尖、茭白尖製作,一般長5厘米、厚1.5毫米,一頭尖,一頭寬。松里:熟原料的面不動,裡邊的大塊肉撕成小片後放平。如鍋燒鴨、清蒸整面鴨等。臥刀片:又稱坡刀片。操作方法是左手按原料,右手執刀,刀背向外,刀背略高於刀刃,使刀身呈坡斜狀,成品呈斜片狀,如腰片、海參、肚片等。

烹調方法與火候

中國菜烹調方法非常多,有涼拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、燉、煨、燴、氽、涮、燒、焯、鹵、醬、煎、炸、燜、烤、焗、熏等幾十種,每一種又可分為好幾類。中國菜在製作過程中還十分講究火候,以蒸排骨為例,蒸的時間長了,肉就老了,時間短了,則沒熟透。

調味

主條目:香草和調味料列表

中國菜的調味料也非常多,是影響菜餚的主要原因之一。常用的調味料有以下幾類:

調色:醬油、紅曲米。調香:麻油、麻醬、黃醬、蔥、蒜、八角/茴香、桂皮、丁香、肉豆蔻、白豆蔻、草果、香菜、香菇、桂花、薄荷、三奈、香葉、砂仁、甘草、木香、良姜、厚朴。調味:食鹽、醬油、醋、白糖、紅糖、蜂蜜、蚝油、豆豉、蝦皮、辣椒、生薑、胡椒、花椒。調型:生粉、菱粉、冰糖。滋補:枸杞、桂圓、黨參、西洋參、黃芪、當歸、天麻、冬蟲夏草、川芎、茯苓、薏米、三七、蓮子。其他添加劑:高湯。

分類

地域分類菜系
參見:中國菜系介绍
中國菜主要有四大菜系和八大菜系之說,其中「四大菜系」是指魯菜、川菜、粵菜、蘇菜;「八大菜系」是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。

菜譜

主食:菜餚:湯酒涼菜正菜

C中國菜系2016041007

中國菜系2016041007
H:2016041007早上緯來育樂播映十大菜系徽菜,令人好奇。平常接觸廣東菜、湘菜,其他不詳。
維基百科介紹中國菜系如下:
菜系,也稱「幫菜」,是指在選料、切配、烹飪等技藝方面,經長期演變而自成體系,具有鮮明的地方風味特色,並為社會所公認的中國的菜餚流派。

「中國八大名菜」重定向至此。關於與此名稱相似的其它條目,詳見「中國八大名菜 (消歧義)」。

More information: 中國菜系列, 母菜系 ...

形成菜系的主要因素有:

當地的物產和風俗習慣,如中國北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;中國南方多水產、家禽,人們喜食魚、肉;中國沿海多海鮮,則長於海產品做菜。各地氣候差異,形成不同口味。一般說來,中國北方寒冷,菜餚以濃厚,鹹味為主;中國華東地區氣候溫和,菜餚則以甜味和鹹味為主,西南地區多雨潮濕,菜餚多用麻辣濃味。

中國的烹飪技藝歷史悠久,經歷代名廚傳承至今,形成了各具特色的地方菜系,在中國普遍影響較大的有四大菜系之說,代表了各地色、香、味、形俱佳的傳統特色烹飪技藝,分別指:魯菜(山東)、川菜(四川)、粵菜(廣東、廣西東部)、淮揚菜(江蘇)。

此外,還有八大菜系之說,指:魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。

菜系列表

四大菜系之說

魯菜濟南菜或稱齊魯菜膠東菜或稱膠遼菜、福山菜、煙臺菜(涵蓋大連菜)孔府菜或是濟寧菜 (其中包括孔府菜)川菜成都菜上河幫(蓉派)川菜重慶菜下河幫(渝派)川菜自貢菜小河幫川菜(鹽幫菜)粵菜廣府菜潮州菜客家菜(東江菜)順德菜蘇菜
(有觀點認為[誰?],江蘇省文化習俗是多元的,並不存在嚴整的統一菜系,而蘇菜容易讓人理解為蘇幫菜,產生歧義。)淮揚菜金陵菜蘇幫菜無錫菜徐海菜

八大菜系之說

除以上四大菜系之外,再增加:

閩菜福州菜漳州菜廈門菜泉州菜莆田菜浙菜杭幫菜甬幫菜或稱寧波菜甌江菜或稱溫州菜婺州菜或稱金華菜紹興菜湘菜湘江菜或稱瀟湘菜洞庭菜或稱湘北菜湘西菜徽菜微州菜或稱皖南菜沿江菜沿淮菜

其它菜系

臺灣菜(台菜)客家菜上海菜冀菜(又名直隸菜或官府菜)遼菜津菜豫菜鄂菜香港菜 (港澳料理應為粵菜一支)贛菜吉菜京菜貴州菜 (又名黔菜)雲南菜清真菜新疆烹飪羊肉火鍋齋菜

2016年4月9日 星期六

巧手

天呐,太漂亮了,
與您分享!!巧手
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTExNjQ4Nw%3D%3D&mid=402663133&idx=6&sn=a453559e5f62fa2cbf369fb00948f2f6&scene=2&srcid=03128FMis2ettp0tPktNVTPC&from=timeline&isappinstalled=0#wechat_redirect

2016年4月7日 星期四

耶和華見證人教派2016040704

耶和華見證人教派
報紙稱不能慶生、輸血、進行手術,只有配偶死己或外遇才可以離婚。
維基百科介紹
耶和華見證人(英语:Jehovah's Witnesses)是1870年代末查尔斯·泰兹·罗素(Charles Taze Russell,1852/2/16-1916/10/31)在美国賓夕法尼亞州的阿勒格尼(Allegheny,現已歸入匹兹堡市)發起,屬於基督宗教非傳統教派的一支。早期使用聖經研究者為名稱,亦稱為千禧年曙光派和萬國聖經研究者,直至1931年一次大會上,才根據聖經《以賽亞書 43:10》“耶和華說:‘你們是我的見證人,是我所揀選的僕人。’”取名為耶和華見證人。

更多信息: 关于耶和华见证人, 信仰 ...

耶和華見證人是一個獨立的宗教團體,最高機構為美國紐約布魯克林總部的中央長老團[1], 相較於天主教、東正教、基督新教的歷史,屬於新興教派,但其本身並不贊同“新興教派”的說法,其官方出版之守望臺聖經書社稱耶和華見證人的信仰完全基於聖經,無論是教義內容、生活準則、傳道方式都恢復了公元一世紀的基督教,因而被称作“新興”并不恰当。[2][3]

耶和華見證人認為信仰應完全依據《聖經》,強調聖經的主題-上帝的王國,只有上帝的王國能真正解決人類的難題。[4] 對基督的理解與傳統基督教派主張存在較大差别,經常強調傳道與上帝的救贖安排。[5]

H香港眾志20160410成立

香港眾志20160410成立
摘自網路:前學民思潮核心成員黃之鋒、黎汶洛、周庭、學聯秘書長羅冠聰等人組成的新政黨,今日(周三)陸續向外界發布詳情,除表示將於本周日正式成立,更公布其中、英文名字。英文名是「Demosistō」,中文名則是「香港眾志」,取其同音「種志」,望能將自決我城的願境,栽種於港人心中。

區美珍20120417

區美珍20120417

僑務秘書命案 破案關鍵為我代驗檢體

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2016-04-06 11:29聯合晚報 記者許依晨╱即時報導

駐多明尼加僑務秘書區美珍4年前在多明尼加遭殺害,多明尼加警方昨天宣布破案抓到主嫌,消息人士透露,破案關鍵主因為今年一月我派一組由調查局等單位組成的小組到多明尼加去,並將檢體帶回台灣重新化驗,案情才有重大突破。

駐多明尼加僑務秘書區美珍2012年在多明尼加住處遭殺害,案情陷入膠著。去年立法院外交及國防委員會在前國民黨立委林郁方主導下,決議凍結我補助多國款項台幣2000萬元,帶給多明尼加極大壓力。

據了解,區美珍命案發生之初,因評估多國對細微跡證採樣技術不足,我國安與調查局系統透過駐館,曾積極想要協助多國警方,支援較先進的刑案偵辦技術,但都被多國警方拒絕。不過消息人士透露,因補助款遭凍結,「逼得對方認真面對」,因此,今年初我派一組由調查局等單位組成的小組到多明尼加去,並將檢體帶回台灣重新化驗,案情才有重大突破。

浩劫重生2016040603

浩劫重生2016040603
H:2016040603晚上21:25至0035在Hollywood電影台重播。求生意志是存活的關鍵。

維基百科介紹:《浩劫重生》(Cast Away),是2000年二十世紀福斯影業與夢工廠發行、由羅勃·辛密克斯執導、湯姆·漢克主演的美国灾难剧情片。內容是關於一個聯邦快遞公司員工在南太平洋上空遇難墜機流浪到荒島的故事,該故事與《魯賓遜漂流記》十分類似。影片的主要取景地位于太平洋岛国斐济所属的马马努卡群岛的摩努雷基岛。[2]

快速预览: 浩劫重生 Cast Away, 基本资料 ...

該片的標語為「在世界的盡頭,他開始了他的旅程」(At the edge of the world, his journey begins)。

剧情

1995年,联邦快递工程师查克乘坐公司飞机飞向马来西亚,由于天气原因飞机在南太平洋失事坠海,同机其他人员都遇了难,查克依靠救生气囊幸运地活了下来,并漂移到了一个无人小岛上。在岛上他学会下水捕鱼、钻木取火等生存技巧。后来还见到了同机遇难的飞行员遺體,查克将对方的鞋子和手电筒取了下来为己所用,并将对方用土掩埋。为了生存,他还将公司所托运的几个包裹打开,里面各装有威爾森牌排球、溜冰鞋和录像带等物品。他将溜冰鞋底面当作刀子使用,而在排球上画了一张脸并取名为“威尔森”,查克时常对着伴侣威尔森自言自语。一晃之间四年过去了,查克的生存技能亦变得十分老练,其胡子也长的非常浓密。他也曾想过上吊自杀,不过最终还是决定使用木头建造一个木筏希望脱险逃离出去。

乘坐木筏在海上漂流了数百里的查克终于被一艘路过的集装箱货轮所救,可惜的是他的伴侣威尔森早已掉落海水中。回到老家后,公司为他举行了欢迎仪式。而他由于早被大家视为死去之人,以前的女友凯莉也已经嫁给别人并育有一女。尽管凯莉与查克面对这一切都感到非常难过,两人还是见了面叙了旧。后来查克将一个在岛上没有拆开的邮件送给了收件人。浩劫重生、正站在十字路口的查克准备迎接一种新的生活。

76號太空站2016040603

76號太空站2016040603
H:2016040603在CINEMAX於2200至2330上映
內容來自網路介紹,維基百科看不到。
特別收錄 
‧Zero Gravity: Making Space Station 76 
‧Outtakes 
‧Deleted Scenes 

故事設定在 70 年代版的未來太空上。原本一群人類與機器人無憂無慮地生活在一座名叫 Omega 76 的太空站中,各有自己的家庭、生活和崗位,維繫太空站的日常運作。直到有一日,一位助理艦長到來,她開始與各人建立了不同的關係,亦製造了不少問題!隨後一次遇上隕石撞擊,各人開始重新思考反省······

丽芙·泰勒的新片《76号空间站》今日首发预告片,画面风格致敬七零年代经典科幻影视作品,剧本故事属于讽刺搞笑类型,堪称一场在太空上演的欢脱肥皂剧。

影片是美国电视演员Jack Plotnick 的长片导演处女作,由同名舞台剧改编。讲述一座正在补给的“76号空间站”上,众位人类以及机器人的日常生活。站长格伦(帕特里克·威尔森,《招魂》、《潜伏》、《天使在美国》)的副手最近离职,有人说是因为升职遇阻,有人说是因为向站长求爱未果。站长的妻子,吃安定上瘾,终日因为“太空家庭主妇”的身份郁郁寡欢。

新任副站长(丽芙·泰勒)到来之后,站内工作人员的生活瞬间翻了天,崩塌的婚姻,婚外情,欲望,嫉妒,愤怒在空间站上演,生活中“啮咬性的小烦恼”,似乎比太空任务过呢更重要,比小行星撞地球更紧迫。

全片弥漫着一股黑色幽默的味道,夸张戏仿和搞笑桥段层出不穷,服装、道具和布景设计则向七零年代的太空电影致敬。影片今年曾登陆西南偏南电影节,上映细节尚未发布。

 

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2016年4月6日 星期三

車禍2016040603/0835

車禍2016040603/0835
環河路702附近,新莊往板橋,有驕車撞小貨車,引擎蓋扭曲變型,警察處理中。

車禍2016040603/0830

車禍2016040603/0830
新北環河樹林往新莊,在板橋鎮后宮前,離浮洲橋500公尺,一車撞,三機車倒,救護車到。

新聞人物2016040603TVBS

新聞人物2016040603TVBs
陳東升:臺大社會學系教授。
張雅惠:人力銀公關經理。
Evan:綱路媒合公司創業。68年次,37歲
鍾依恬:68年次,37歲,公關6年,記者6年,台大畢1年無業,忍低薪10年創業。
吳育宏:行銷專家。
中國物聯網
陳力孑:104人力銀行行銷長。
黄品睿:永豐金流服務主管。

2016年4月5日 星期二

word的更新平板使用的程式2016040502

word的更新平板使用的程式2016040502
word最初可複貼檔案,後又改變不行,2016040502更新,改為平板程式,結果又可以了!

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2016年4月4日 星期一

鄭世一工程司~2016040307

鄭世一工程司~2016040307
今天2016040401傳來鄭工程司於4月3日心肌梗塞病逝,每人都不敢相信人活好好的,說走就走,人已移至台北市二殯。後事親族辦事中。
鄭工程司,人聰明,做事嚴謹有法度,工地要求,一切在掌握中。人和譪,對朋友同事有義氣,對上級交辦事都能盡善盡美,多年來接辦各項任務,歷經捷運中和線及台北捷各運線,為捷運工程的優秀人才。如今為捷運貢獻至最後,足為工程界之表率,故為文誌之。

一生的讀書計畫成功高中所列

一生的讀書計畫成功高中所列:
本書簡介 費迪曼(Clifton Fadiman),梅傑(John S. Major)著;陳蒼多譯。時報,2005。 美國資深編輯費迪曼在1960年編寫的《一生的讀書計畫》,針對一般大眾,以簡短篇幅介紹100位經典作家,列出一生中必讀的經典作品。這份書單造就一整個世代的閱讀品味,影響至今猶深。 《一生的讀書計畫》經過40年的考驗,費迪曼於1998年邀請東亞研究學者梅傑共同編寫,增加了33位作家。除了先前版本不曾選入的近代西方作家如W.H.奧登、愛蜜莉‧狄瑾蓀等,更網羅世界文學重要經典。「新世紀修訂版」《一生的讀書計畫》因為紫式部、波斯詩人奧瑪‧開儼、魯迅、印度通俗小說家拿拉揚、非洲後殖民作家阿奇貝等新面孔的加入,在歷史縱深上畫出了廣度。 對於新世紀的讀者,閱讀經典如果包袱太重,《一生的讀書計畫》便是親近經典的起點。本書將名家特點濃縮於一、二頁之中,輕鬆不失專業,隨手一翻,對經典即有起碼的認識及切入的角度,更是逛書店的最佳導覽。經典不再是學子或文藝青年的專利,任何人都可輕易建立個人化書單。書末除了133位作家的「參考書目」,還附有20世紀的後起之秀「遺珠一百家」。以下即是這133部經典/作家。 第1篇   古代~西元300年 01.  佚名。《吉爾迦美希史詩》(The Epic of Gilgamesh)。 02.  荷馬(Homer)。《伊利亞德》(The Iliad)。 03.  荷馬(Homer)。《奧德賽》(The Odyssey)。 04.  孔子(Confucius)。《論語》(The Analects)。 05.  艾斯奇勒斯(Aeschylus)。《奧瑞斯提亞》(The Oresteia)。 06.  索福克里斯(Sophocles)。《伊底帕斯王》《伊底帕斯在柯羅納斯》等。 07.  歐里庇得斯(Euripides)。《艾爾賽斯提斯》《特洛伊女人》《女祭司》等。 08.  希羅多德(Herodotus)。《歷史》(The Histories)。 09.  修昔底德(Thucydides)。《伯羅奔尼撒戰史》。 10.  孫子(Sun-tzu)。《孫子兵法》(The Art  of War)。 11.  亞里斯多芬(Aristophanes)。《李希絲特拉妲》《雲》《鳥》。 12.  柏拉圖(Plato)。《選集》(Selected Works)。 13.  亞里斯多德(Aristotle)。《倫理學》《政治學》《詩學》。 14.  孟子(Mencius)。《孟子》(The Book of  Mencius)。 15.  梵爾密寇(Valmiki)。《羅摩衍那》(The Ramayana)。 16.  毘耶舍(Vyasa)。《摩訶婆羅多》(The Mahabharata)。 17.  佚名(Anonymous)。《薄伽梵歌》(The Bhagavad  Gita)。 18.  司馬遷。《史記》(Records of the Grand Historian)。 19.  盧克萊修(Lucretius)。《論萬物本質》(Of the Nature  of  Things)。 20.  味吉爾(Virgil)。《艾尼德》(The Aeneid)。 21.  馬可‧奧里略(Marcus Aurelius)。《沈思錄》(Meditations)。 第2篇   西元300年~西元1600年 22.  聖奧古斯丁(Saint Augustine)。《懺悔錄》(The Confessions)。 23.  迦梨陀娑(Kalidasa)。《雲使》(The Cloud Messenger)《莎昆妲蘿》。 24.  穆罕默德(Muhammad)。《古蘭經》(The Koran)。 25.  慧能。《六祖壇經》(The Platform Sutra of the  Sixth Patriarch)。 26.  費多希(Firdausi)。《帝王之書》(Shah Nameh)。 27.  清少納言(Sei Shonagon)。《枕草子》(The Pillow-Book)。 28.  紫式部(Lady Murasaki)。《源式物語》(The Tale of Genji)。 29.  奧瑪.開儼(Omar Khayyam)。《魯拜集》(The Rubaiyat)。 30.  但丁(Dante Alighieri)。《神曲》(The  Divine  Comedy)。 31.  羅貫中。《三國演義》(The Romance of the Three Kingdoms)。 32.  喬叟(Geoffrey Chaucer)。《坎特伯利故事集》(The Canterbury Tales)。 33.  佚名。《一千零一夜》(The Thousand and One Nights)。 34.  馬基維利(Niccolo Machiavelli)。《君王論》(The  Prince)。 35.  拉伯雷(Francois Rabelais)。《巨人傳》(Gargantua  and Pantagruel)。 36.  吳承恩。《西遊記》(Journey to the West)。 37.  蒙田(Michel Eyquem  de Montaigne)。《隨筆集》(Selected  Essays)。 38.  塞萬提斯(Miguel de Cervantes  Saavedra)。《堂吉訶德》(Don Quixote)。 第3篇   西元1600年~西元1800年 39.  莎士比亞(William Shakespeare)。《全集》(Complete Works)。 40.  鄧恩(John Donne)。《選集》(Selected  Works)。 41.  佚名。《金瓶梅》(The Plum in the Golden  Vase)。 42.  伽利略(Galileo Galilei)。《兩個世界體系的對話》。 43.  霍布斯(Thomas Hobbes)。《巨靈論》(Leviathan)。 44.  笛卡兒(Rene Descartes)。《方法論》(Discourse  on Method)。 45.  密爾頓(John Milton)。《失樂園》《基督誕生的早晨》《十四行詩》等。 46.  莫里哀(Moliere)。《戲劇選》(Selected  Play)。 47.  巴斯噶(Blaise Pascal)。《沈思錄》(Thoughts)。 48.  班揚(John Bunyan)。《天路歷程》(Pilgrim’s  Progress)。 49.  洛克(John Locke)。《政府論下篇》(Second Treatise  of  Government)。 50.  松尾芭蕉(Matsuo Basho)。《奧之細道》。 51.  狄福(Daniel Defoe)。《魯賓遜漂流記》(Robinson Crusoe)。 52.  史威夫特(Jonathan Swift)。《格列佛遊記》(Gulliver’s Travels)。 53.  伏爾泰(Voltaire)。《憨第德》(Candide),及其他作品。 54.  休姆(David Hume)。《人類悟性探討》。 55.  費爾丁(Henry Fielding)。《湯姆.瓊斯》(Tom Jones)。 56.  曹雪芹。《紅樓夢》(The Dream of the Red Chamber)。 57.  盧梭(Jean-Jacques  Rousseau)。《懺悔錄》(Confessions)。 58.  史特恩(Laurence Stern)。《崔斯川.仙迪》(Tristram Shandy)。 59.  包斯威爾(James Boswell)。《約翰生傳》(The Life of Samuel  Johnson)。 60.  傑佛遜(Thomas Jefferson)等。《美國歷史文獻》。 61.  哈密爾頓(Hamilton)麥迪遜(Madison)傑伊(Jay)。《聯邦文集》。 第4篇   西元1800年~二十世紀 62.  歌德(Johann Wolfgang von Goethe)。《浮士德》(Faust)。 63.  布雷克(William Blake)。《作品選》。 64. 華滋華斯(William Wordsworth)。《序曲》《短詩選》《抒情詩集》的〈序言〉。 65. 柯立芝(Samuel Taylor  Coleridge)。《忽必烈汗》(Kubla Khan)《論莎士比亞》等。 66.  珍.奧斯汀(Jane Austen)。《傲慢與偏見》《愛瑪》。 67.  史丹達爾(Stendhal)。《紅與黑》(The Red and the  Black)。 68.  巴爾扎克(Honore de Balzac)。《高老頭》《尤金妮.葛蘭德》《貝蒂表妹》。 69.  愛默森(Ralph Waldo  Emerson)。《作品選》。 70.  霍桑(Nathaniel  Hawthorne)。《紅字》(The  Scarlet Letter)《故事選》。 71.  托克維爾(Alexis de Tocqueville)。《民主在美國》(Democracy in America)。 72.  彌爾(John Stuart  Mill)。《自由論》(On Liberty)《女人的屈從》。 73.  達爾文(Charles Darwin)。《小獵犬號航海記》《物種起源》。 74.  果戈里(Nikolai Vasilievich  Gogol)。《死靈魂》(Dead Souls)。 75.  愛倫坡(Edgar Allan  Poe)。《短篇故事》,及其他作品。 76.  薩克萊(William Makepeace  Thackeray)。《浮華世界》(Vanity  Fair)。 77. 狄更斯(Charles  Dickens)。《匹克威克遊記》《塊肉餘生錄》《大希望》等。 78.  特洛普(Anthony Trollope)。《監護人》《巴色特的最後紀事》《自傳》等。 79. 布朗蒂姐妹(Charlotte  & Emily Bronte)。《簡愛》/夏洛蒂《咆哮山莊》/愛蜜莉。 80.  梭羅(Henry David  Thoreau)。《湖濱散記》《公民不服從論》。 81.  屠格涅夫(Ivan Sergeyevich  Turgenev)。《父與子》(Fathers and Sons)。 82.  馬克斯(Karl Marx)恩格斯(Friedrich  Engels)。《共產黨宣言》。 83.  梅爾維爾(Herman Melville)。《白鯨記》(Moby Dick)《抄寫員巴托比》。 84.  喬治.艾略特(George Eliot)。《河畔磨坊》《米德馬區》(Middle March)。 85.  惠特曼(Walt Whitman)。《詩選》《草葉集》第一版〈序言〉《回首來時路》等。 86.  福樓拜(Gustave Flaubert)。《包法利夫人》(Madame Bovary)。 87. 杜思妥也夫斯基(Feodor M. Dostoyevsky)。《罪與罰》《卡拉馬助夫兄弟》。 88.  托爾斯泰(Leo Nikolayevich  Tolstoy)。《戰爭與和平》。 89.  易卜生(Henrick Ibsen)。《戲劇選》。 90.  愛蜜莉.狄瑾蓀(Emily Dickinson)。《詩集》(Collected  Poems)。 91.  路易斯.卡洛(Lewis Carroll)。《愛麗絲漫遊奇境》《鏡中幻影》。 92.  馬克吐溫(Mark Twain)。《頑童流浪記》(Huckleberry Finn)。 93. 亨利.亞當斯(Henry Adams)。《亨利.亞當斯的教育》(The Education of Henry Adams)。 94.  哈代(Thomas Hardy)。《嘉德橋市長》(The Mayor of Casterbridge)。 95.  威廉.詹姆士(William James)。《心理學原理》《實用主義》等。 96.  亨利.詹姆士(Henry James)。《奉使記》(The Ambassador)。 97. 尼采(Nietzsche)。《查拉圖斯特拉如是說》《道德系譜學》《善惡之外》等。 第5篇   二十世紀以降 98.  佛洛伊德(Sigmund Freud)。《夢的解析》《性學三論》《文明及其不滿》。 99.  蕭伯納(George Bernard  Shaw)。《戲劇選》。 100.  康拉德(Joseph  Conrad)。《諾斯特羅莫》(Nostromo)。 101.  契訶夫(Anton Chekhov)。《凡尼亞舅舅》《三姊妹》《櫻桃園》。 102.  伊迪絲.華爾頓(Edith Wharton)。《鄉村的習俗》《純真年代》《歡樂之家》。 103.  葉慈(William  Butler  Yeats)。《詩集》《戲劇集》《自傳》。 104.  夏目漱石(Natsume Soseki)。《心》(Kokoro)。 105.  普魯斯特(Marcel Proust)。《追憶似水年華》(Remembrance of Things  Past)。 106.  佛洛斯特(Robert Frost)。《詩集》。 107.  湯碼斯.曼(Thomas Mann)。《魔山》(The Magic Mountain)。 108.  E. M.  佛斯特(E. M. Forster)。《印度之旅》(A Passage to  India)。 109.  魯迅。《短篇小說集》。 110.  喬伊斯(James  Jayce)。《尤里西斯》(Ulysses)。 111.  維吉妮亞.吳爾芙(Virginia Woolf)。《達洛威夫人》《燈塔行》《波浪》等。 112.  卡夫卡(Franz  Kalfa)。《審判》(The Trial)《城堡》《短篇小說選》。 113.  D. H.  勞倫斯(D. H. Lawrence)。《兒子與情人》《戀愛中的女人》。 114.  谷崎潤一郎(Tanizaki  Junichiro)。《細雪》(The  Makioka  Sisters)。 115.  尤金.歐尼爾(Eugene O’Neill)。《素蛾怨》《賣冰的人來了》《長夜漫漫路迢迢》。 116.  T.  S.  艾略特(T. S. Eliot)。《詩集》《戲劇集》。 117.  赫胥黎(Aldous Huxley)。《美麗新世界》(Brave New World)。 118.  福克納(William Faulkner)。《聲音與憤怒》《出殯現形記》(As I lay Dying)。 119.  海明威(Ernest  Hemingway)。《短篇故事》。 120.  川端康成(Kawabata Yasunari)。《美麗與哀愁》(Beauty and Sadness)。 121.  波赫士(Jorges  Luis  Borges)。《迷官》(Labyrinths)《夢虎》(Dreamtigers)。 122.  納伯科夫(Vladimir Nabokov)。《羅莉塔》《蒼白之火》《記憶,請說話》。 123.  歐威爾(George Orwell)。《動物農莊》《1984》《緬甸的日子》。 124.  拿拉揚(R. K. Narayan)。《英文教師》《賣甜點的人》。 125.  貝克特(Samuel Beckett)。《等待果陀》《尾聲》《克拉普的最後錄音帶》。 126.  W.  H.  奧登(W. H. Auden)。《詩集》。 127.  卡繆(Albert Camus)。《瘟疫》(The  Plague)《異鄉人》(The  Stranger)。 128.  梭羅.貝婁(Saul Bellow)。《奧吉.馬奇的冒險》《何索》《亨伯特的禮物》。 129.  索忍尼辛(Aleksander Isayevich Solzhenitsyn)。《地獄第一層》《癌症病房》。 130.  湯瑪斯.孔恩(Thomas Kuhn)。《科學革命的結構》。 131.  三島由紀夫(Mishima Yukio)。《假面的告白》《金閣寺》。 132.  馬奎斯(Gabriel Garcia  Marquez)。《百年孤寂》(One Hundred Years of Solitude)。 133.  齊努亞.阿奇貝(Chinua Achebe)。《生命中不可承受之重》(Things Fall Apart)。

一生的讀書計畫詹宏志介紹

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一生的讀書計畫
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博客來介紹一生的讀書計畫
內容簡介

  經過四十年讀者的考驗,《一生的讀書計畫》有了最新的修訂版,不僅囊括西方文學經典,更擴及世界其他角落的古今文學、哲學及科學領域,有波斯史詩詩人費多西、六祖惠能、紫式部、奧瑪開嚴、印度最會說故事的小說家納拉揚、奈及利亞籍的後殖民小說家阿契貝等入列,可見經典的定義隨著全球趨勢發展而轉變。本書介紹133位作者的篇幅「短小輕便」、筆調輕鬆不失專業,剖析名家性格,直接點出閱讀各經典的切入方法。無論是書蠹或年輕學子都可以按圖索驥,依自身需求開出個人化的書單。書末另有書目,並增補100位二十世紀作家簡介及其作品的延伸閱讀。

  這兒所討論的作品也許要花五十年的時間才能讀畢,當然也可能在更短的時間畢其功。重點在於:我很想讓這些作品在讀者一生中扮演重要的角色。其中很多作品的娛樂性,比起最近的暢銷書,毫不遜色,但是閱讀這些作品最有益的地方,不在於其娛樂性,而是它們提供的內容層次廣闊,有如戀愛、結婚、養育小孩、創業、成家,可以是很重要的經驗,維繫內心持續成長的本源,影響長及一生。這些作品是生命的伴侶,一旦成為你的一部分,就會對你的身心發揮作用,陪伴你經歷人生,直到你離開人世。這些作品不應以匆促的方式閱讀,正如擇交而友。這份書單的價值不在於「讀完」,它毋寧是座豐富的金礦,需要終生的鑽研。

  ……我不想誇大《新版一生的讀書計劃》的價值,這並不是一部神奇的作品,不會自動讓你我成為受過良好教育的男女,不會對生命的終極神秘提供解決方法,也不會讓人感到快樂──快樂之道繫於牙膏、汽車和除臭劑的製造者,不是柏拉圖、狄更斯和海明威。此書只會幫助你把內在生命變得稍微有趣一點,就像談戀愛,或某種讓人釋放最深沉能量的工作所發揮的功能。(摘自「給讀者的話」)

作者簡介

  費迪曼(Clifton Fadiman):美國知名作家、編輯,《大英百科》及《每月一書俱樂部》(Book-of-the-Month Club)編輯委員會成員。

  梅傑(John S. Major):哈佛大學歷史與東亞語言博士。著有亞洲歷史文化相關作品。《每月一書俱樂部》資深編輯。

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目錄
 第一篇 古代─西元300年
 第二篇 西元300年─西元1600年
 第三篇 西元1600年─西元1800年
 第四篇 西元1800年─二十世紀
 第五篇 二十世紀

2016年4月2日 星期六

隋煬部龍船2016040206

隋焬帝龍船2016040206
http://hk.chiculture.net/0813/html/0813c03/0813c03.html
隋焬帝下江南,奢華煇煌,14年徵1000萬人!5400里運河及行宮。十之四五。
隨著大運河的開通,隋朝的造船業
有了進一步的發展。隋煬帝在位時,派
人往江南採購木料,以製造龍舟、黃龍、
赤艦、樓船等,並於大業元年(公元605
年)秋,帶領后妃、百官等乘坐龍舟,
從洛陽出發沿新開鑿的運河游幸江都
(即江蘇揚州)。隋煬帝乘坐的龍舟是
一種豪華型的客船,高四十五尺,長二
百尺,上下分為四層。上層設正殿、內
殿、東西朝堂和迴廊;中間兩層共有160
個房間,均用丹粉粉刷,以金碧珠翠作
裝飾,懸綴有流蘇、羽葆和朱絲網絡。
下一層是長秋、內史等隨從,以及船工
們的住房。皇后的專用御座船稱為翔螭
舟,比龍舟稍小,也十分豪華。此外,
妃嬪、諸王、公主等也各有相應等級的
座船,百官則依品位而定。各類船隻總
數超過五千多艘,前後相接,長達二百
餘裡,顯示了隋代雄厚的經濟基礎和造
船實力。

◎《武經總要》的
遊艇插圖

◎《武備志》中的
赤龍舟

◎清代象牙雕龍舟
模型,長5厘米,高
3.6厘米,現藏於台
北故宮博物院

小說女人氣煞煞2016040206

小說女人氣煞煞2016040206
2016040206
下午,返回女人直唸<你講我一次,我記你一輩子><吵架,吵久了感情峁晚上,咖啡没有了,好吃的台塩咖啡,你給我賠來!從3月23日延燒到現在。
2016032404日記
早上,晚上互不理!
2016032303日記
天氣冷,外面下雨,旅遊購物日要開車,不想出門。被催,倒退,氣氛不佳,不去了!已有人氣呼呼!說不去了,直喊<我不去,我最大。>直言<以後掃墓
穿雨衣騎機車出門,先買皮鞋及安全鞋,再去看手機,買,資料更换,防水再加皮套,到燦坤再加64G記卡。白天購買算結束。
下午13:00返回,没飯吃,要煮水餃,女人直說<冰箱的東西我買的,不要給我拿!>下禁制令,怒氣未消。晚上到千葉火鍋!女人有志氣的說<不去>,氣呼呼的!
晚上未睡,到20160324早上凌晨二點入睡,睡到三點,女人起床說<跟人吵還不離遠點>,自己拿毯子墊地面睡至四點,又起來了,毯及被等東西搬上床,氣忿到乾脆不睡,開大燈看電視,以燈光的酷刑,對待早上七點要起床的上班族。開燈持續一小時,凌晨五點累了,結束了,又回復開小嬁的睡覺氣氛!

危險情人

The Mexian于2016040206
H:電影劇妨發展,懸疑,爆走!於CINEHAX台演。
危險情人
段充滿驚險刺激的愛情邂逅,影壇兩大天王天后布萊德彼特及茱莉亞羅勃首度攜手演出,配角則是大受歡迎的HBO影集「黑道家族」走紅的詹姆斯甘多費尼。布萊德彼特奪得一支受到詛咒的「墨西哥」古董手槍後,他的女友片長:123分 上映日期:2001/03/30
Mexico, officially the United Mexican States, is a federal republic and sovereign nation located in North America. The country is bordered to the north by the United States; to the south and west by the Pacific Ocean; to the southeast by Belize, Guatemala and the Caribbean Sea; and to the east by the Gulf of Mexico.
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危险情人

同义词墨西哥人一般指危险情人

美国2000年维宾斯基导演电影

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《危险情人》是2001年3月2日上映的一部爱情动作片,该片由戈尔·维宾斯基执导,由朱莉娅·罗伯茨,布拉德·皮特等主演。

该片讲述了杰瑞是一个街头小混混,有一个漂亮的女朋友萨曼莎,不幸的是,杰瑞的老大叫他找到一把叫“墨西哥人”的枪,否则要他死,萨曼莎却命令他金盆洗手,杰瑞本来想完成任务后,和女朋友远走高飞,但杰瑞老大挟持萨曼莎,杰瑞进退两难。

中文名

危险情人

外文名

The Mexican

其它译名

墨西哥人

出品公司

梦工厂

发行公司

梦工厂、环球影业

制片地区

美国

制片成本

3800万美元

拍摄地点

美国新墨西哥州

拍摄日期

2000年4月17日 - 2000年7月

导演

戈尔·维宾斯基

编剧

J·H·怀曼

制片人

劳伦斯·班德

类型

爱情,动作,犯罪,喜剧

主演

朱莉娅·罗伯茨,布拉德·皮特,詹姆斯·甘多菲尼,J·K·西蒙斯

片长

123 min

上映时间

2001年3月2日 北美

票房

北美票房6800万美元

分级

USA:R

对白语言

英语、墨西哥语

色彩

彩色

2016年4月1日 星期五

嘉義市政府1999

於105年3月31日24時終止服務,4月1日改撥總機05一2254321

愚人節4月1日

愚人節4月1日
H:一般人比較不在意,只是有這個節日的存在!
維基百科介紹:愚人節位於每年公曆4月1日,是從19世紀開始在西方興起流行的民間節日,並未被任何國家認定為法定節日。在這一天人們以各種方式互相欺騙、捉弄及取笑,往往在玩笑的最後才揭穿並宣告捉弄對象為「愚人」。玩笑的性質極少包含實質惡意,但個別玩笑由於開得過大而引起人們的恐慌,產生較大規模反響及衍生成為(傳媒)謠言和都市傳說,所以對於人們來說一般會加以避免如災難之事的玩笑。

名稱

法語:Poisson d'avril(四月之魚)英語:April Fools' Day(四月愚人日)日語:エイプリルフール(音譯自英語);四月バカ;万愚節韓語:만우절(萬愚節)越南語:Cá tháng tư(漢喃:𙵜𓎃四)(魚四月)

xuite隨意窩app的不便

網址無法聯結點閱製作,不便!不知為何因!

2016年3月31日 星期四

檔案管理的修正2016033104

檔案管理的修正2016033104
檔案隔一年找不到,表示管理有問題,未分類清楚。檔案未明示,造成混淆!分配要清楚!

臺北市政府職場安全健康週0418至0429

臺北市政府職場安全健康週
20160418至0429
大型工安、勞工健康服務、績優單位表場、短片播映。

龍將斬千

龍將斬千
《龍將斬千》一指千人斬。單人競技、王者競技、攻城拔寨、通天對戰,各種考驗排兵布陣的能力,英雄美女,群英薈萃,任意組合,隨你配。 https://t.co/68RhDXaOh2

2016年3月30日 星期三

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新政公文處理2016032903

新政公文處理2016032903
電子轉紙本,押章公文最後一行之下一行空白左側。
便簽,簡化至單位。簽各單位簡寫。
跨圈外完整

魔宮傳奇女主角2016032902

凱特·卡普肖美國人,美國影視演員。因出演《印第安納瓊斯:魔宮傳奇》的威利·斯科特而知名。Wikipedia APP

出生: 1953 年 11 月 3 日(62 歲),美國德克薩斯州沃思堡

子女: 潔西卡·卡普肖, Sasha Spielberg, Theo Spielberg